マヌカハニーバウムクーヘン
ハチミツを極めた人の蜂蜜と言われるマヌカハニーを断面上部にコーティングし、軽く炙り創り上げたマヌカハニーバウムクーヘン。
粘土の強いマヌカハニーが少しづつ、バウムクーヘン生地に浸透し他では味わえない芳醇さとしっとり食感が楽しめる新しいバウムクーヘンです。
お口の中で広がる、マヌカハニーの独特な奥深く濃厚な味わいが楽しめ、美容、健康にも期待ができるバウムクーヘンです。
詳細
内容量
マヌカハニーバウムクーヘン１ホール
商品サイズ
直径(約)140mm×高さ(約)35mm / 重量(約)270g
消費期限
製造日から60日
開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がり下さい。
お届け温度帯
冷蔵
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
お届け日
・お届け日指定なしで在庫がある場合は、ご注文より1～3営業日の出荷となります。
・万一在庫切れとなっておりましたら、速やかにお知らせしてお届け可能日をお知らせさせていただきます。
・お届け日指定ありの場合、極力ご要望にお応えするようにいたしますが、お応えできない場合もございますので、前もってご了承ください。
原材料名
鶏卵（国産）、砂糖、小麦粉、マーガリン、小麦粉、はちみつ、バター、ショートニング、水飴、アーモンドプードル、メープルシュガー、レモン果汁、マヌカハニー、バニラペースト/膨張剤、乳化剤、香料、着色料（カロテン）（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンド・大豆を含む）
特定原材料卵・乳成分・小麦等（28品目）
卵、小麦、乳成分、アーモンド、大豆
⚠ はちみつを使用しているため、1歳未満の乳児には与えないでください
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商品開発の想い
美容・健康を気にされている方が多く使われているマヌカハニーを使用し、美味しいスイーツを創り上げたいという想いから生まれたのがマヌカハニーバウムクーヘンです。マヌカハニーは非常に高価なもので良質なマヌカハニーは現在まだ業務用で流通されて居る事が少ないため入手する事自体が困難では有りますが、弊社ではコラボ商品ですでに上質なマヌカハニーを使用しており商品化する事ができました。
開発秘話
上質なマヌカハニーは粘土が非常に高く加工する事が非常に難しい原材料です。バウムクーヘンに練り込み商品化も考えましたが、マヌカハニーの独特な芳醇な味わいが感じられず、チョコ掛けバウムクーヘン同様に職人さんが一つ一つ断面上部にコーティングする事になりました。
商品特徴
マヌカハニー（MGO30+）をバウムクーヘンの断面上部にコーティングし軽く炙る事で、マヌカハニーの独特で芳醇な味わいと、香ばしさが楽しめ、少しづつバウムクーヘン生地に浸透していくマヌカハニーが生地をしっとりさせ旨味が凝縮されたバウムクーヘンです。